BÒ CUỘN NẤM KIM CHÂM

Những ngày cuối tuần, bạn muốn làm điều gì đó đặc biệt dành riêng cho người thân? Điều đầu tiên bạn nghĩ đến đó là sẽ vào bếp và tự tay làm món gì đó cho người mình yêu quý. Và rồi bạn lại băn khoăn là sẽ làm món gì đây? vừa ngon? vừa bổ? mà lại dễ làm?

Nếu bạn chưa nghĩ ra, hãy cùng vào bếp với nautiecngon, chúng tôi sẽ giúp bạn làm một món thật hấp dẫn cho bữa tiệc cùng người ấy nhé, đó chính là món Bò cuộn nấm kim chi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò : 800gr
  • Nấm kim châm: 100gr
  • Tỏi băm : 2 thìa sup
  • Hành tây băm : 2 thìa sup
  • Hành lá: 1 bó nhỏ
  • Sữa tươi 200ml
  • Rượu vang: 10ml
  • Nước dùng: 1 chén
  • Gia vị : Hạt nêm, dầu ăn, demi-glace, tiêu

Thực hiện:

  • Bò đem rửa sạch, cắt lát mỏng 4x8cm, dần mềm đều rồi dem ướp với hạt nêm khoảng 5-7p. Nấm và hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và hư đem trần qua nước nóng rồi để ráo.
  • Dùng 1 đĩa lớn hoặc khay inox, chải miếng thịt bò ra rồi cho nấm vào giữa, dùng cây hành lá buộc nơ ở giữa. Sau đó cho dầu vào chảo đun sôi, cho phần thịt bò vừa cuộn vào áp chảo đều 2 mặt, đem đặt ra đĩa đã trang trí sẵn.

  • Làm nước sốt: đun sôi phần nước dùng sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều. Sau đó cho demi-glace, tiêu vào nêm nếm cho vừa miệng.
  • Hoàn thành: tưới phần nước sốt ở trên lên miếng bò cuộn đã bày ra đĩa là xong.

Hãy cùng người ấy thưởng thức nhé, chúc các bạn có một bữa tiệc tại nhà thật ấm cúng, vui vẻ và hạnh phúc.

Bạn cũng có thể thích Thêm từ tác giả

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.